Tanya Ners – Halo Moms! Kali ini kami akan berbagi resep MPASI untuk bayi usia 9-11 bulan. Resepnya adalah Pepes Gadon Ayam. Resep yang dibuat oleh Diestalia Anggraeni ini cocok untuk 4-5 porsi. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di artikel ini!
Bahan
- 100 gram dada ayam filet
- 1 butir telur
- 5 sdm santan kental
- 1 buah tahu putih
- 1⁄2 buah wortel (parut)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun pisang
Bumbu Halus
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 cm kunir/kunyit
- 1 cm jahe
Cara Membuat
- Ulek semua bumbu halus.
- Potong kecil-kecil ayam filet kemudian cincang halus dengan pisau dan campurkan bersama telur, tahu, santan, dan bumbu halus.
- Campur adonan ayam dengan wortel parut. Aduk rata.
- Siapkan selembar daun pisang yang diberi selembar daun salam di atasnya. Tuangkan 2 sendok makan adonan ayam, kemudian gulung daun pisang dan lipat di kedua ujungnya yang terbuka (seperti membungkus lontong tapi tanpa semat lidi karena adonannya sudah liat jadi mudah di bungkus).
- Lakukan langkah ke-4 sampai adonan habis kemudian kukus ± 20 menit dengan api kecil sampai matang, lalu sajikan.
Informasi Nilai Gizi
Adapun informasi nilai gizi pada resep MPASI Pepes Gadon Ayam pada tiap resep (4-5 porsi) dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
| Energi | 299,8 |
| Kh (g) | 2,6 |
| Protein (g) | 16,70 |
| Lemak (g) | 25,55 |
| Fe (mg) | 3,1 |
| Vit A (mcg) | 548,7 |
Baca juga kumpulan resep MPASI lainnya di sini!
Punya Masalah MPASI? Ini Solusinya!
Nah, itulah salah satu resep MPASI untuk bayi usia 9 sampai 11 bulan yang bisa Moms coba buat di rumah. Namun sebelum membuatnya, pastikan si kecil tidak punya masalah terkait MPASI yah.
Jika si kecil masih kesulitan menerima tekstur baru, Moms masih sering kebingungan dalam variasi menu, atau bahkan kekhawatiran soal alergi, jangan khawatir! Moms bisa mengikuti kelas basic MPASI dari TanyaNers. Kelas ini dapat diikuti secara online dan dapat diakses kapanpun dan dimanapun.
Yuk, daftar sekarang dan dapatkan beragam tips MPASI langsung dari ahlinya, plus kesempatan untuk berbagi pengalaman dengan Moms lainnya!
*Artikel ini telah ditinjau oleh Ns. Almira Istiqomah, S.Kep
Referensi:
- Kemenkes dan GKIA. 2024. Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI). Jakarta: Gerakan Kesehatan Ibu dan Anak (GKIA)