Tanya Ners – Halo Moms! Kali ini kami akan berbagi resep MPASI untuk bayi usia 12-23 bulan. Resepnya adalah Nasi Sup Telur Puyuh Bola Tahu Ayam, disajikan dengan buah melon. Resep ini cocok untuk 3 porsi. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di artikel ini!
Bahan
- 150 gr (15 sdm) nasi putih
- 45 gr (1 potong kecil ) tahu putih
- 60 gr (± 5 sdm) daging ayam cincang
- 60 gr (6 butir) telur puyuh rebus
- 30 gr (3 sdm) wortel
- 30 gr (3 sdm) jagung pipil kuning
- 30 gr (3 sdm) brokoli
- Air secukupnya
Bahan
- 10 gr (1 batang) seledri, diiris
- 10 gr (1 batang) daun bawang, diiris
- 15 gr (± 1.5 sdm) tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Gula Secukupnya
- Merica secukupnya
- 10 gr (1 sdm) bawang goreng
Buah
- 135 gr (3 potong) Melon
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih. Sambil menunggu air campurkan tahu, daging ayam cincang, bumbu halus, garam, gula, dan merica, selanjutnya haluskan serta tambahkan tapioka kemudian uleni hingga tercampur rata dan bisa di bentuk
- Ambil adonan sebanyak satu sendok teh kemudian bentuk bulat dan langsung di masukkan pada air mendidih.
- Lakukan sampai adonan habis Setelah semua bola-bola tahu ayam mengapung masukan wortel dan jagung terlebih dulu tunggu sejenak kemudian brokoli dan telur puyuh rebus.
- Masukan garam, gula dan merica serta irisan bawang daun dan seledri. Setelah sayuran matang koreksi rasa. Sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng
Informasi Nilai Gizi
Adapun informasi nilai gizi pada resep MPASI Nasi Sup Telur Puyuh Bola Tahu Ayam pada tiap porsinya dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
| Energi | Protein | Lemak |
| 260 kkal | 10.4 gram | 10.7 gram |
*kontribusi energi sebesar 47.2% dari kebutuhan makanan tambahan sehari.
Baca juga kumpulan resep MPASI lainnya di sini!
Punya Masalah MPASI? Ini Solusinya!
Nah, itulah salah satu resep MPASI untuk bayi usia 12 sampai 23 bulan yang bisa Moms coba buat di rumah. Namun sebelum membuatnya, pastikan si kecil tidak punya masalah terkait MPASI yah.
Jika si kecil masih kesulitan menerima tekstur baru, Moms masih sering kebingungan dalam variasi menu, atau bahkan kekhawatiran soal alergi, jangan khawatir! Moms bisa mengikuti kelas basic MPASI dari TanyaNers. Kelas ini dapat diikuti secara online dan dapat diakses kapanpun dan dimanapun.
Yuk, daftar sekarang dan dapatkan beragam tips MPASI langsung dari ahlinya, plus kesempatan untuk berbagi pengalaman dengan Moms lainnya!
*Artikel ini telah ditinjau oleh Ns. Almira Istiqomah, S.Kep
Referensi:
- Kementerian Kesehatan RI. 2023. Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita, dan Ibu Hamil. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI