Tanya Ners – Halo Moms! Kali ini kami akan berbagi resep MPASI untuk bayi usia 6-8 bulan. Resepnya adalah Bubur Sup Daging Kacang Merah, disajikan dengan Saus Jeruk. Resep ini cocok untuk 3 porsi. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya di artikel ini!
Bahan
- 50 gr (6 sdm) nasi
- 30 gr (3 sdm) daging sapi cincang
- 25 gr (1/2 butir) telur ayam
- 10 gr (1 sdm) buncis
- 10 gr (1 sdm) wortel
- 10 gr (1 sdm) kacang merah
- 10 gr (1 batang) bawang daun
- 1 batang seledri
- 300 ml kaldu ayam
- 2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis.
Bumbu Halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Buah
- 100 gr (2 buah) jeruk manis diambil sarinya
Cara Membuat
- Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna
- Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk
- Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
- Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang
- Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan, lalu sajikan
Informasi Nilai Gizi
Adapun informasi nilai gizi pada resep MPASI Bubur Sup Daging Kacang Merah pada tiap porsinya dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
| Energi | Protein | Lemak |
| 98 kkal | 45.1 gram | 3.6 gram |
*kontribusi energi sebesar 48,7% dari kebutuhan makanan tambahan sehari.
Baca juga kumpulan resep MPASI lainnya di sini!
Punya Masalah MPASI? Ini Solusinya!
Nah, itulah salah satu resep MPASI untuk bayi usia 6 sampai 8 bulan yang bisa Moms coba buat di rumah. Namun sebelum membuatnya, pastikan si kecil tidak punya masalah terkait MPASI yah.
Jika si kecil masih kesulitan menerima tekstur baru, Moms masih sering kebingungan dalam variasi menu, atau bahkan kekhawatiran soal alergi, jangan khawatir! Moms bisa mengikuti kelas basic MPASI dari TanyaNers. Kelas ini dapat diikuti secara online dan dapat diakses kapanpun dan dimanapun.
Yuk, daftar sekarang dan dapatkan beragam tips MPASI langsung dari ahlinya, plus kesempatan untuk berbagi pengalaman dengan Moms lainnya!
*Artikel ini telah ditinjau oleh Ns. Almira Istiqomah, S.Kep
Referensi:
- Kementerian Kesehatan RI. 2023. Buku Resep Makanan Lokal Bayi, Balita, dan Ibu Hamil. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI